10 مزیت باور نکردنی چای هل

از مهمترین مزایای چای هل می توان به سم زدایی از بدن، بهینه سازی عملکرد هضم غذا، بهبود مشکلات تنفسی، بهبود بوی بد دهان، کاهش ناراحتی های دوران عادت ماهیانه، کاهش التهاب و تحریک پذیری پوست، جلوگیری ازابتلا به بیماری های مزمن، تقویت گردش خون، محافظت از سلامت مو، کمک به کاهش وزن و کاهش فشار خون، درمیان سایر مزایای این چای اشاره کرد. عوارض جانبی این چای محبوب بسیار کم و محدود است.

این عوارض در درجه اول مبتلایان به آلرژی به هل، افراد دارای مشکلات سنگ صفرا و افرادی که داروهای خاصی مصرف می کنند، را هدف قرار می دهد. با این حال، در صورت مصرف در حد اعتدال، همچنین با اجازه پزشک، مصرف این چای  کاملاً بی خطر  خواهد بود. این مقاله توسط محقق و مترجم مجله جوان کاپ مائده قادری از سایت organicfacts ترجمه و گردآوری شده که می توانید در ادامه مطالعه کنید.

چای هل چیست؟

چای هل از دانه های خرد شده گیاهان مختلف هل سبز و هل سیاه گرفته می شود. این گیاه مختص به هند است، اما در بسیاری از نقاط آسیا و سایر نقاط جهان کشت می شود. دانه های هل در یک پوسته  قرار دارند و دارای طعم و عطری بسیار قوی هستند که اغلب می توانند همراه با ادویه های دیگر در برنامه ها و دستورپخت های آشپزی مورد استفاده قرار گیرند. این ادویه حتی اگر یکی از گرانترین ادویه ها در جهان باشد، به علت داشتن طیف چشمگیری از ترکیبات فعال و مواد مغذی و مزایاییش، ارزش هزینه کردن را خواهد داشت. این مزایای چشمگیر از غلظت زیاد اوکالیپتول، کافور، لیمونن، آلفا پینن  بتا پینن و همچنین ویتامین A ، B ،C ،  پتاسیم، آهن، منیزیم، مس و روی حاصل می شود.

فواید چای هل

نوشیدن چای هل برای افرادی که از فشار خون بالا، ضعف سیستم ایمنی،بوی بد دهان، عفونت های تنفسی، کمبود آهن، مو خوره،، شوره سر، چاقی، اگزما، پسوریازیس، التهاب و عفونت، دوره های ماهیانه دردناک، سوء هاضمه، یبوست و سمیت کبدی رنج می برند، مفید است. همچنین افرادی که در معرض خطر بیماری های مزمن هستند می توانند از فواید این چای بهره مند شوند.

1. پوست

به لطف آنتی اکسیدان ها، خواص ضد میکروبی، مواد معدنی و ویتامین های موجود در دانه های هل، این چای معمولاً برای بهبود علائم اگزما، پسوریازیس، آکنه، تحریک و التهاب استفاده می شود. چای را می توان مانند سایر چای ها مصرف کرد، یا حتی سرد کرد و به صورت موضعی بر روی این مناطق حساس قرار داد تا عارضه سریعا تسکین یابد. این ماده نه تنها التهاب را تسکین می دهد بلکه رشد مجدد سلول های جدید را تحریک می کند و از شما در برابر عفونت و التهاب در آینده محافظت می کند.

2. سلامت قلب

اگر از فشار خون بالا رنج می برید، چای هل ممکن است یک متحد عالی  برای شما در مبارزه برای دستیابب به سلامت قلبتان باشد. سطح بالای پتاسیم موجود در این گیاه محبوب، همان چیزی است که اهمیت آن را برای فشار خون بالا دوچندان می کند، زیرا پتاسیم یک رگ گشا است و می تواند فشار روی شریان ها و رگ های خونی شما را کاهش دهد، در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های عروقی، حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد.

3. بوی بد دهان

بوی بد دهان یک مشکل برای بسیاری از افراد است. این مشکل می تواند ناشی از باکتری های دهان و همچنین علائم سوء هاضمه در روده باشد. دانه های هل بعضاً جویده می شود تا بوی بد دهان را از بین ببرد زیرا دارای خواص ضد میکروبی و ضد باکتری هستند. بنابراین دانه های هل که در چای هل دم شده اند به عنوان یک درمان طبیعی برای بوی بد دهان در نظر گرفته می شوند.

4. مو

خاصیت آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی و ضد التهابی چای هل مقدار قابل توجهی از سلامت موها را تامین خواهد کرد. هل می تواند رشته های مو شما را تقویت کرده و ظاهر آن ها را بهبود بخشد. هل از پوست سر در برابر خشکی و التهاب محافظت کرده و از عفونت های پوستی که می تواند به ریزش مو و شوره سر منجر شود جلوگیری می کند.

5. گردش خون

فعالیت های تحریک کننده این چای و همچنین محتوای آهن که برای تولید گلبول های قرمز ضروری است  آن ر به یک ماده ی عالی برای بهبود گردش خون تبدیل می کند. با افزایش تعداد گلبول های قرمز، اکسیژن رسانی به پوست و سایر سیستم های اندام افزایش می یابد که به طور کلی موجب تقویت و افزایش سلامت کلی بدن  می شود.

6. خواص ضد التهابی

به طور سنتی چای هل برای همه ی بیماری ها از آرتروز و سردرد گرفته تا بهبود آسیب و دردهای مزمن توصیه می شود.چای هل دارای  خواص ضد درد و ضد التهابی بسیار زبادی است بنابراین چه تازه جراحی شده باشید و چه از ناراحتی معده رنج می برید، این چای می تواند درد شما را تسکین دهد. این یکی از دلایلی است که باعث می شود بسیاری از زنانی که از عادت ماهیانه رنج می برند برای تسکین ناراحتی و تسکین گرفتگی به چای هل روی آورند.

7. مشکلات گوارشی

ترکیبات ضد میکروبی و ضد انگلی قدرتمندی در چای هل وجود دارد که نه تنها با از بین بردن انگلی ها، بلکه با تسکین نفخ شکم ، سوء هاضمه، یبوست و اسهال می توانند به سلامت روده شما کمک کنند.

8. قدرت سم زدایی

بسیاری از افراد چای هل را به عنوان یک ماده سم زدا که می تواند باعث تحریک عملکرد کبد و ترشح سموم از بدن شود، می شناسند. این امر تا حدودی به خاصیت ادرار آور این چای نسبت داده می شود، که باعث افزایش ادرار و از بین بردن سایر مواد غیرضروری از بدن می شود.

9. خاصیت ضد سرطانی چای هل

این چای با داشتن طیف متنوعی از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات فرار در روغن دانه های هل مانند لیمونن و سینئول، می تواند به کاهش استرس اکسیداتیو و خنثی سازی رادیکال های آزاد در بدن کمک کند. مطالعات نشان می دهند که باوجود این که فیتوشیمیایی های موجود در هل با جزئیات کامل مورد مطالعه قرار نگرفته اند، اما لیمونن و سینولول اثرات امیدوارکننده ای علیه سرطان دارند.

10. کاهش وزن

بسیاری از ویتامین های خانواده ی  B  در چای هل یافت می شوند. ویتامین B به تحریک سوخت و ساز بدن کمک می کند و به بدن کمک می کند تا کارایی بیشتری داشته باشد. این ویتامین همچنین منجر به سوزاندن چربی غیر فعال و افزایش انرژی می شود، که می تواند به افرادی که سعی در کاهش وزن دارند کمک کند.

چگونه چای هل درست کنیم؟

تهیه چای هل کاملاً آسان است و دانه ی هل به طور گسترده ای در سراسر جهان در دسترس است. تمام آنچه شما نیاز دارید دانه ب هل، آب گرم ، چای سیاه و شیر است. اگر دانه خشک شده هل خریداری کردید، دانه ها را از پوسته ی آن جدا نکنید تا زمانی که چای آماده ی دم  شود زیرا خیلی زود عطر و طعم  بی نظید خود را از دست می دهد. برای دم کشیدن چای، پوسته ها را باز کرده و دانه ها را به صورت پودر خرد شده خرد کنید تا روغن ها و اجزای فعال آن آزاد شود.

مواد مورد نیاز :

• 3 دانه هل یا  5 قاشق چایخوری پودر هل
• 2 فنجان آب
• شیر مطابق با سلیقه و به دلخواه خود

طرز تهیه :

1. برای چای، 3 دانه هل را خرد کنید تا روغن و رایحه آن ها آزاد شود.
2. 2 فنجان آب را در قابلمه یا کتری بجوشانید.
3. آب را از روی حرارت بردارید. دو قاشق چایخوری برگ چای سیاه، دانه ی هل خرد شده و یک قاشق غذاخوری شیر (به دلخواه) اضافه کنید.
4. این مخلوط چای را دوباره گرم کنید تا جوش بیاید. هنگامی که به نقطه جوش رسید، بلافاصله از روی حرارت بردارید.
5. بگذارید 5 دقیقه استراحت کند و سپس از صافیدرد کنید. چای هل معطر شما آماده است.

چای هل و اثرات جانبی آن

• نوشیدن چای هل عوارض جانبی بسیار کمی دارد، اما اگر آلرژی خاصی دارید، بیماری دارید یا داروهای مختلفی مصرف می کنید، باید قبل از افزودن این چای مفید به رژیم غذایی خود جوانب احتیاط را رعایت کنید. در این مواقع مشورت با پزشک و استفاده ​​از این چای در حد تعادل همیشه توصیه می شود.
• واکنش های آلرژیک، آلرژی به اعضای جنس هل سیاه و هل سبز نادر است، اما وجود دارد، بنابراین نوشیدن این چای، که یک نوشیدنی قوی است ممکن است منجر به ناراحتی معده، حالت تهوع ، استفراغ، اسهال، درماتیت تماسی، تنگی نفس، سفتی قفسه سینه و التهاب لب، زبان و گلو شود.
• بارداری، به دلیل طیف وسیعی از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات فرار موجود در چای هل، مصرف آن برای زنان باردار یا شیرده توصیه نمی شود، زیرا برخی از این اجزای قوی به جنین یا نوزاد منتقل می شوند.
• مشکلات کیسه صفرا، اگر سنگ کیسه صفرا دارید، از هل فقط باید به مقدار کم استفاده کنید. شما باید از هل عنوان ادویه در غذا استفاده کنید. استفاده از هل به صورت چای برای این قبیل افراد توصیه نمی شود، زیرا می تواند به کولیک صفراوی که یک عارضه ی دردناک است منجر شود.
• تداخلات دارویی، اگر از داروهایی مانند ضد افسردگی، ضد انعقاد خون، آسپرین، داروهای سنگ صفرا یا نسخه هایی برای سندرم روده تحریک پذیر استفاده می کنید، حتماً قبل از افزودن این دم نوش سالم به رژیم خود با پزشک خود مشورت کنید.

استفاده از مقدار کمی  هل در پخت و پز برای بیشتر افراد بی خطر است. مکمل ها و عصاره های هل به طور کامل مورد تحقیق قرار نگرفته اند و فقط باید تحت راهنمایی ارائه دهنده خدمات بهداشتی مصرف شوند. دوزهای گزارش شده در مطالعات، بسته به نوع عصاره هل یا تهیه آن بسیار متفاوت است. استفاده از 3 گرم پودر هل  در طی روز برای دریافت مزایای سلامتی این دانه ی بی نظیر کافی به نظر می رسد.