6 مزیت مهم چای زنجبیل برای سلامت بدن

زنجبیل سرشار از ویتامین ها و املاح و مواد معدنی است و قرن هاست که از آن برای تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت عملکرد هاضمه و … استفاده می شود. نوشیدن چای زنجبیل یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین راه های دریافت مزایای سلامتی ریشه زنجبیل است. اگر شما از طعم جسورانه و جادوئی چای زنجبیل خالص خوشتان نمی آید، می توانید آن را با یک شیرین کننده طبیعی مصرف کنید و یا آن را همراه با چای سبز مورد علاقه خود مخلوط کنید.
شما ممکن است آن را بخاطر رنگ و لعابش به سوشیتان اضافه کنید یا از پودر آن برای طعم دادن غذاهای زیادی از جمله غذاهای هندی خود استفاده کنید. اما در واقع ریشه زنجبیل بسیار مهمتر از یک طعم دهنده ی غذایی است. این مقاله توسط محقق و مترجم مجله جوان کاپ مائده قادری از سایت piquetea ترجمه و گردآوری شده که می توانید در ادامه مطالعه کنید.

زنجبیل : ماده ای فراتر از یک ادویه

زنجبیل سرشار از ترکیبات تقویت کننده سلامتی مانند ویتامین C، اسیدهای آمینه و مقدار کمی از انواع مواد معدنی مانند کلسیم، روی، سدیم، فسفر و غیره است.
زنجبیل قرن ها به عنوان داروی طبیعی برای معالجه ی بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار می گرفت. در واقع، یکی از سالم ترین ادویه هایی است که به راحتی مورد دسترسی قرار می گیرد. یکی از بهترین راه های استفاده از این فواید، نوشیدن یک فنجان چای زنجبیلی است.

بنابراین چای سبز را کنار بگذارید چون چای زنجبیل یکی از ساده ترین و آرامش بخش ترین راه ها برای بهره بردن از فواید بی شمار سلامتی زیر است :

• التهاب طبیعی را رفع می کند
• عملکرد هاضمه را تقویت می کند
• تقویت سیستم ایمنی
• سطح قند خون سالم را تقویت می کند
• سلامت مغز را تقویت می کند

مزایای بالقوه زنجبیل برای سلامتی

1. تسکین ناراحتی معده

آیا زمانی که یک کودک بوده اید برای رفع ناراحتی معده و شکمتان به شما چای زنجبیل داده شده است؟ یا شاید کسی برای رفع دلپیچه و حالت تهوعتان به شما چای زنجبیل داده باشد. از زمان یونان باستان و روم باستان مردم به دلیل فواید و مزیت های زنجبیل برای شکم و معده به آن روی آورده اند. علم مدرن نیز با این موافق است. تحقیقات نشان داده است که زنجبیل می تواند در شرایط مختلف، از بیماری عادی گرفته تا دوران بارداری، برای تسکین معده موفق عمل کند. بسیاری از زنان باردار از چای زنجبیل به عنوان یک درمان خانگی برای رفع بیماری صبحگاهی دوران باردای استفاده می کنند.

2. بهبود پاسخ التهابی طبیعی بدن

زنجبیل مورد علاقه ی متخصصان رژیم غذایی است و غالباً به دلایل خوبی در لیست “غذاهای ضد التهابی” آن ها قرار می گیرد. این ماده حاوی ترکیب “گینجرول” است که در بهبود واکنش ضد التهابی طبیعی بدن بسیار مؤثر است. زنجبیل همچنین در مواردی برای بهبود درد ماهیچه ها بسیار مفید است.
آیا بعد از انجام حرکات ورزشی، هرگز دچار درد عضلات یا گرفتگی عضلات می شوید؟ بر طبق یک مطالعه، چای زنجبیل می تواند به بهبود آن ها کمک کند. آیا هنگام عادت ماهانه درد دارید؟ مطالعه ای دیگر نشان داده است که عصاره ریشه زنجبیل ممکن است به رفع درد دوران عادت ماهیانه کمک کند.

3. بهبود عملکرد هاضمه

اگر از هرگونه ناراحتی گوارشی، مانند ناراحتی معده، سوء هاضمه، سوزش معده یا نفخ، رنج می برید، ممکن است بخواهید چای زنجبیل را امتحان کنید.
زنجبیل در واقع ماهیچه های روده شما را تحریک می کند. این ماده همچنین به خاطر قابلیتش در بهبود عملکرد هاضمه شناخته شده است و به بدن شما کمک می کند تا ذرات مواد غذایی را تجزیه کند و مواد غذایی و سایر مواد را از دستگاه گوارش شما خارج کند. می پرسید نتیجه آن چیست؟ این کار هضم سریعتر، راحت تر و نفخ و گاز کمتر را به دنبال دارد.

4. بهبود سیستم ایمنی بدن

سلامت سیستم ایمنی بدنتان ممکن است در انتظار نوشیدن یک فنجان چای زنجبیل توسط شما باشد. زنجبیل خواص ضد ویروسی، ضد باکتریایی و ضد قارچی را از خود نشان داده است. ناگفته نماند که زنجبیل ویتامین c زیادی دارد. این امر آن را به عنوان یک داروی طبیعی عالی برای تقویت سیستم ایمنی بدن تبدیل می کند. دقیقا چگونه زنجبیل همه این کارها را انجام می دهد؟ ریشه زنجبیل حاوی ترکیباتی به نام گینجرول، شوگاول و پارادول است. این ترکیبات کوچک فوق العاده قادر به پشتیبانی از مبارزه بدن شما در برابر التهاب و رادیکال های آزاد هستند.

5. بهبود سطح قند خون سالم بدن

به دلایل زیادی حفظ سطح قند خون سالم بسیار مهم است. چک کردن قند خون می تواند انرژی بیشتری به شما بدهد ، به شما در مدیریت امیالتان کمک می کند، می تواندبه شما در مدیریت وزن و بهبود خواب شمل کمک کند. چای زنجبیل می تواند یک سلاح مخفی برای حفظ سطح قند خون شما باشد.
درواقع ثابت شده است که اضافه کردن یک دوز روزانه زنجبیل به رژیم غذایی شما دارای مزیت های طولانی مدتی در حمایت از قند خون سالم بدن است.

6. بهبود سلامت مغز

مصرف زنجبیل همچنین به حمایت از سلامت مغز شما مرتبط است. یک مطالعه نشان داد که استفاده از عصاره زنجبیل عملکرد شناختی و حافظه را تقویت می کند.

کاربردهای سنتی چای زنجبیل

زنجبیل قرن ها در هر دو گروه آیورودا و گیاهان سنتی چینی مورد استفاده قرار گرفته شده است.
در طب سنتی چینی، این ادویه “گرم کننده” محسوب می شود و به حمایت از انرژی یانگ و پراکندگی سرما در بدن کمک می کند.
این ادویه جادویی “تند” به عنوان یک ماده ی نیروبخش در نظر گرفته می شود که می تواند گردش خون را بهبود بخشد، تا حد زیادی باعث تعریق شود و همچنین می تواند برای گرم کردن معده، طحال و ریه ها استفاده شود.

طرز تهیه چای زنجبیل

تهیه یک فنجان چای زنجبیل بسیار ساده است. تنها چیزی که لازم دارید ریشه زنجبیل تازه و خرد شده و مقداری آب است. در اینجا دستور العمل چای زنجبیل خانگی را آورده ایم.

مواد مورد نیاز :

• 4 تا 6 برش نازک زنجبیل پوست کنده شده (برای تند تر شدن طعم آن می توانید مقدار بیشتری زنجبیل اضافه کنید)
• 2 فنجان آب
• تقویت کننده شیرین کننده یا طعم دهنده (اختیاری): یک قاشق چایخوری شربت افرا، آب لیمو تازه

طرز تهیه :

• ریشه زنجبیل را به صورت تکه های نازک و ریز خرد کنید.
• آب و زنجبیل خرد شده را مخلوط کرده و در یک کتری متوسط بریزید و بر ​​روی اجاق گاز قرار دهید. برش های زنجبیل را در آب قرار داده و به مدت 10 تا 20 دقیقه به آرامی بجوشانید (هر چه مدت زمان طولانی تر شود، چای زنجبیل غلیظ تر و تند تر شود).
• کتری را از روی حرارت برداشته و بگذارید کمی خنک شود. با استفاده از صافی قطعات زنجبیل را جدا کنید و از نوشیدن چای خود لذت ببرید.

1. در مواقع استثنایی، می توانید از چای های کیسه ای زنجبیلی، ریشه زنجبیل تازه خرد شده، زنجبیل رنده شده یا حتی پودر زنجبیل استفاده کنید. به سادگی با آب جوش ترکیب کنید. شما یک لیوان گرم چای زنجبیل را در حداقل زمان درست کرده اید.
2. اگر دوست دارید طعم های جادویی بیشتری را امتحان کنید،یا از طعم چای زنجبیل خالص به تنهایی خوشتان نمی آید، می توانید این دستور العمل های سرگرم کننده و آسان را امتحان کنید.

5 دستور العمل استثنایی چای زنجبیل

1. زردچوبه را برای بهبود عطسه به چای زنجبیل اضافه کنید

فصل عطسه کردن بدترین فصل سال است. چند ماده ساده را جلوی دست خود قرار دهید، و یک داروی طبیعی برای مقابله با بدترین نوع آن آماده کنید : زنجبیل، لیمو، زردچوبه، فلفل سیاه و عسل. زردچوبه مدت طولانی است که در گیاهان دارویی آیرورودیک مورد استفاده قرار می گیرد تا سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. مقداری ریشه زنجبیل تازه و زردچوبه را به مدت 10 دقیقه در کتری آب جوش بجوشانید. سپس آب داغ را درون لیوان ریخته و مقداری لیمو، عسل و فلفل را به آن اضافه کنید.

2. سیب و دارچین را برای شیرین کردن نوشیدنی های تند اضافه کنید

آیا می خواهید در شب هایی که سرماخوره اید خواب آرامی داشته باشید؟ چای زنجبیل همراه با چند برش سیب و یک چوب دارچین دم کنید. این نوشیدنی داغ به تنهایی از آب سیب بسیار مفیدتر است.

3. شیره ی افرا را برای شیرین کردن به آن اضافه کنید

اگر طرفدار عطر و طعم های زنجبیل بصورت خام نیستید، اما عاشق زنجبیل هستید، یک چای زنجبیل که با شربت افرا شیرین می شود می تواند یک نوشیدنی مناسب برای شما باشد. شربت افرا ندارید یا دوست ندارید؟ می توانید به جای آن از استویا یا عسل به عنوان شیرین کننده ای مفید استفاده کنید.

4. آن را به چای سبز مورد علاقه خود اضافه کنید

آیا عاشق انواع چای سبز هستید؟ با کمی ریشه تازه زنجبیل، نوشیدنی مورد علاقه خود را تقویت کنید. کمی کافئین و فواید بی شمار شناخته شده از چای سبز، همراه با مقداری عطر و طعم اضافه شده و فواید بی نظیر چای زنجبیل باعث می شود که شما با یک تیر دو نشان بزنید.

5. نعنا را اضافه کرده و آن را به عنوان یک چای سرد و خنک کننده سرو کنید

بیایید با این واقعیت روبرو شویم که همه عاشق چای زنجبیل داغ نیستند، به خصوص وقتی که بسیار داغ است. افزودن مقداری برگ نعناع به چای زنجبیل، یک نوشیدنی فوق العاده و خنک را به شما ارائه می دهد.

اقدامات احتیاطی و عوارض جانبی

• زنان باردار هنگام مصرف زنجبیل برای رفع بیماری صبحگاهی بایستی مراقب باشند زیرا ممکن است با مصرف زیاد زنجبیل خطر سقط جنین افزایش یابد.
• همچنین، مصرف بیش از 4 گرم زنجبیل در روز (که این حداکثر میزان زنجبیل در یک فنجان چای است!) می تواند به عنوان یک رقیق کننده خون عمل کند، بنابراین هر کسی که دارای خونریزی است باید مراقب باشد. به همین دلیل، پزشکان توصیه می کنند قبل از انجام عمل جراحی یا زایمان، حدود دو هفته از مصرف زنجبیل خودداری کنید.
• همیشه در مورد هرگونه نگرانی در مورد میزان چای زنجبیل و خطرات احتمالی آن، باید با پزشک خود مشورت کنید.

سخن آخر

فواید سلامتی چای زنجبیل بسیار زیاد است و قرن هاست که به خوبی اثبات شده است. به همین دلیل است که بین بهترین درمان های خانگی دوست داشتنی فرهنگ ما وجود دارد.
واقعیت جالب : بسیاری از مردم حتی زنجبیل را در اسموتی صبحانه خود می ریزند تا روزانه از این مزایا برخوردار شوند.
البته اگر به دنبال افزودن اثرات زنجبیل به رژیم سلامتی خود هستید، راهی آسان تر از تهیه یک فنجان چای زنجبیل وجود ندارد. وقتی واقعاً به فاکتورهای راحت تری احتیاج دارید، از کیسه های چای یا پودر زنجبیل استفاده کنید.
اگر عطر و طعم زنجبیل برای شما جذاب نیست، باید بدانید که تنها نیستید و می توانید مقداری عسل، لیمو تازه یا حتی نعناع به آن اضافه کنید و از نوشیدنی خود لذت ببرید.