گل گاو زبان و خواص آن را بیشتر بشناسید

گیاه گل گاو زبان دانه ای متعلق به منطقه مدیترانه است و تصور می شود که منشا اصلی آن جنوب اسپانیا و مراکش باشد. این گیاه دارای گل های ریز و درشت، آبی و شفاف است که در تابستان برگ های چروکیده و سبز رنگ آن ها که طعم خیار دارد خودنمایی می کند. ساقه ها و برگ های این گیاه موهایی را روی خود دارند. اگر چه منشا این گیاه از منطقه شرق است، ولی می توان آن را در هر کجای دنیا کاشت.

از کاربردهای قدیمی این گیاه می توان به آن اشاره کرد که در قرون وسطی بعنوان مضراب و نیز در طب سنتی از آن استفاده می شد. نام آن نیز از اسم لاتین Burra به معنای پوست خشن، (اشاره به موهای موجود بر روی ساقه ها و برگ ها) گرفته شده است. از برگ های گیاه گل گاو زبان در قدیم الایام برای درمان روماتیسم، سرماخوردگی و برونشیت و همچنین برای افزایش شیردهی خانم ها استفاده می شده. گیاه گل گاو زبان هنوز هم بطور گسترده ای در بریتانیا مصرف می شود، ولی مصرف آن در آمریکای شمالی کاهش داشته است.

یک دانشمند به ویژگی ضدافسردگی این گیاه اشاره کرد و بر این عقیده بود که گیاه گل گاو زبان به قلب آرامش و شجاعت می دهد. یک داستان قدیمی وجود دارد که اگر زن کمی گل گاو زبان به مرد مقابلش بدهد، به مرد سخاوت و شجاعت خواستگاری و دادن درخواست ازدواج می دهد. این مقاله توسط محقق و مترجم مجله جوان کاپ خانم بهنوش نامدار زاده گردآوری شده که می توانید در ادامه مطالعه کنید.

گیاه گل گاو زبان

اگر بخواهیم ساده در مورد گیاه گل گاو زبان بگوییم، باید به زیبایی، سنتی بودن و کاربردی بودن آن اشاره کنیم. گیاه گل گاو زبان یک گیاه بسیار زیباست که بی شک باید در باغچه یا در گلدان آپارتمانی تان بکارید. این گیاه، یک گیاه دارویی است که برگ ها و گل هایش قابل خوردن است.

این گیاه تنها گیاه مورد علاقه زنبور عسل نیست، بلکه زنبورهای ملکه و سایر زنبورهای ریز و درشت عاشق این گیاه هستند. این گیاه از زمان روم باستان تا کنون اهداف و کاربردهای بی شماری داشته است. قدیمی ها بر این معتقدند که گیاه گل گاو زبان ضدافسردگی است و همچنین معتقد بودند که این گیاه به قلب ها شجاعت و راحتی می دهد. با یکبار کاشتن این گیاه، محصول عسل زنبورداران افزایش چشمگیری پیدا می کند. هم می توان آن را بعنوان گیاه زینتی کاشت و هم خواص دارویی آن بی نظیر است. پس با این تفاسیر می توان نتیجه گرفت که این گیاه از همه نظر خارق العاده است.

با داشتن طعمی شبیه به خیار، گیاه گل گاو زبان کاربردهای بسیاری دارد. برگ های آن برای سالاد سبزیجات مورد استفاده قرار می گیرد و گل های این گیاه نیز که قابل خوردن هستند را می توان برای تزئین استفاده کرد. این گیاه درهر آنچه که فکرش را بکنید مانند سالادها، سوپ ها، لیموناد، کوکتل ها و ژله های مختلف قابل استفاده است.

در باغچه این گیاه باعث پراکنده شدن آفات گیاهان می شود و مقاومت گیاهان را نسبت به آسیب ها و بلاهای مختلف بالا می برد. همچنین به رسد گوجه فرنگی، توت فرنگی وکدو نیز کمک می کند. در واقع این گیاه مواد معدنی موجود در خاکی که در آن هست را بالا برده و این باعث بالا بردن سرعت رشد سایر گیاهان نیز می شود.

روش کشت گیاه

گیاه گل گاو زبان در خاک معمولی رشد می کند و عاشق نور آفتاب است. بذرهای گیاه گل گاو زبان را می توان مستقیم در اواخر بهار در بیرون از منزل، یا باغچه کاشت. این کار بسیار آسان است و نیازی به انجام کار خاصی در حین کاشت وجود ندارد. نهال ها را به میزان 15 اینچ از هم و با فاصله بکارید، چرا که گیاه نسبتا بزرگی است و باید فضا برای بزرگ شدن داشته باشد. آب نه زیاد و نه کمی می خواهد. وقتی گیاه در حال گل دادن است، بهترین زمان برای برداشت برگ ها، ریشه ها، گل ها و دانه هاست.

این گیاه به مواد معدنی خاک می افزاید و به همین خاطر برای کل گیاهان و درختانی که در آن ناحیه هستند، مفید است. بذر این گیاه سالیانه رشد می کند و فراموش نکنید که برای رشد به نور آفتاب نیاز دارد. در واقع این گیاه به نحوی خودروی است، چرا که به محض اینکه شما آنرا در باغچه تان بکارید، دیگر سالیانه نیازی به تجدید کاشت آن ندارید. دوره شکوفه زدن آن بسته به اقلیم و آب و هوا متفاوت است و بطور کلی از اواسط بهار تا اوایل پاییز انجام می شود.

گیاه گل گاو زبان یک گیاه سنتی است که طول آن می تواند به 61 سانتی متر و حتی بیشتر نیز برسد. این گیاه همانطور که پیش تر گفته شد، برای آشپزی نیز استفاده می شود. همچنین خوبی آن این است که سالیانه به سرعت رشد می کند ولی یک گوشه از باغچه شما را اشغال میکند، چرا که هر ساله خودش بصورت خودرو در می آید.

کاشت گیاه گل گاو زبان واقعا به آسانی آب خوردن است و فقط به دانستن باغبانی جزئی نیاز دارد. باغچه را با مواد معدنی مفید برای گیاه غنی کنید و مطمئن شوید که خاک زهکشی شده است و حالت اسیدی آن در سطح معقولی است. بذرها را بصورت ردیفی در زیر خاک به فاصله 30 سانتی متری بکارید تا فضای مناسب برای رشد گیاه وجود داشته باشد.

خواص چای گل گاو زبان

خواص و فواید چای گل گاو زبان بعنوان یک نوشیدنی گیاهی بیشمار است. در اینجا، به بررسی تعدادی از این فواید و خواص می پردازیم :

1. منبع سرشار از اسیدآمینه های مفید

یکی از مواد مغذی که برای سلامتی مفید است اسید آمینه است. این اسیدآمینه های مفید باید در هضم غذا باشند. کمبود آن موجب تاثیر گذاشتن بر روی حالت روحی انسان، درگیری های درونی و نیز خلل های بسیاری در سلامتی وی می شود. برای کمک به بهتر صورت گرفتن پروسه متابولیسم در بدن ما، بدن به سطح مشخصی از این اسیدآمینه ها نیاز دارد. همچنین موجب رشد مو و نیز ناخن و سلامت آن ها می شود. بخصوص اینکه دمنوش گل گاو زبان مقداری اسیدهای گاما در خود دارد که برای بدن لازم و ضروری است. همچنین می تواند برای رشد بچه ها نیز مفید و موثر واقع شود.

2. مواد مغذی فراوان

در این دمنوش شگفت انگیز مواد مغذی و سالمی وجود دارد که برای بدن عالی است. دمنوش گل گاو زبان یک مکمل فوق العاده مفید گیاهی برای خانم ها نیز به حساب می آید، چرا که مقادیر بالایی کلسیم و آهن و موادمغذی و عناصری را دارد که عمده خانم ها از کمبودشان رنج می برند. پتاسیم، زینک، ویتامین های ب و ث همگی در دمنوش گل گاو زبان یافت می شود و همین ها باعث خارق العاده بودن این دمنوش خوش طعم برای سلامتی می باشد.

3. آرامبخش ذهن و بدن

در روزهای نابسامان و شلوغ این روزها که ما مدام در معرض تنش های روزانه زیادی هستیم و بدنمان استرس و فشار زیادی را تحمل می کند، آدرنالین بطور مداوم در بدن شما ترشح می شود. بدن در این شرایط احساس خستگی عجیبی می کند و گاها خیلی از ما نمی دانیم که این خستگی ناشی از چه عواملی است. دمنوش گل گاو زبان می تواند شرایط بدن شما را به حالت طبیعی برگرداند، تا بتوانید ذهن و بدن آرامی داشته باشید.

4. یک مسکن طبیعی از جنس طبیعت

دمنوش گل گاو زبان بخاطر حس آرامبخشی که به انسان می دهد بسیار معروف است و در درمان استرس و اضطراب بسیار کمک کننده است. تاثیرات طبیعی آرامبخشی که دارد باعث می شود که به مانند قرص های شیمیایی مسکن و آرامبخش عمل کند و روح و اعصاب را نرم و راحت می کند. از گیاه گل گاو زبان در درمان افسردگی و دوگانگی حالات روانشناختی افراد استفاده می شود.

5. خواص ضدالتهاب

مطالعات بسیاری در حال حاضر برای آشکار شدن خواص بیشتر این دمنوش شگفت انگیز در دست انجام است. دمنوش گل گاو زبان در حال حاضر تحت بررسی و تحقیق های بیشتر برای درمان التهابات نیز هست. ولی در حال حاضر به این مسئله واقف هستیم که گل گاو زبان خراش و خشکی پوست را می تواند برطرف کند.

منع مصرف گل گاو زبان

دقت داشته باشید که دمنوش های طبیعی از این دست با وجود طبیعی بودن، ممکن است عوارضی نیز داشته باشند که در اینجا به شایع ترین آن ها اشاره میکنیم. زنان باردار و مادران شیرده نباید از این دمنوش استفاده کنند. همچنین افرادی که از بیماری صرع و اسکیزوفرنی رنج می برد و یا کسانی که از داروی فنوتیازین استفاده می کنند، نباید از این دمنوش استفاده کنند.

برخی از این مواد طبیعی مانند دمنوش گل گاو زبان ممکن است عوارض پوستی داشته باشد، پس قبل از استفاده حتما” با دقت از آن استفاده کنید و اگر به آن حساسیت نشان ندادید، مصرف را ادامه دهید.

و در آخر هم به این نکته توجه کنید که حتما” قبل از مصرف و در صورت داشتن بیماری خاص و یا مصرف قرص خاص، با پزشک متخصص خود برای نوشیدن دمنوش گل گاو زبان مشورت کنید.

نحوه دم آوری چای گل گاو زبان

برای تهیه یک چای گل گاو زبان دلچسب به آب، قوری، گیاه گل گاو زبان خیس خورده نیاز دارید. زمان آماده سازی و زمان دم آوری هر کدام پنج دقیقه طول می کشد و شما با صرف ده دقیقه میتوانید یک دمنوش دلچسب بعد از یک روزکاری شلوغ داشته باشید.

ابتدا کتری خود را با آب سرد پُر کنید تا مطمئن باشید که اکسیژن بیشتری برای بیرون آمدن طعم بیشتر این گیاه بی نظیر وجود دارد. قبل از اینکه آب کتری جوش بیاید آن را خاموش کنید. حالا نوبت آن است که گیاهان را کمی خرد کنیم و به آب اضافه کنیم. این کار برای این است که مطمئن شویم طعم گیاهان بطور کامل بیرون می آید. سپس، به آن پنج دقیقه اجازه دم آوری می دهیم. اگر می خواهید طعم چای تان بیشتر شود از گیاهان بیشتری استفاده کنید. می توانید این دمنوش را بر حسب ذائقه تان با عسل یا لیموترش یا بدون هیچ افزودنی میل کنید.

نتیجه گیری

چای گل گاو زبان بواسطه ویژگی های آرامبخش خود برای درمان افرادی که از استرس رنج می بردند، بسیار مفید است. همچنین برای کاهش بیماری ها و ناراحتی هایی نظیر تب نیز می تواند موثر واقع شود. پس بهتر است بخاطر داشتن این ویژگی ها آنرا در برنامه غذایی تان قرار دهید. این گیاه همچنین سیستم تازه کننده و تمیز کننده ای در بدن ایجاد می کند و میتواند قدرت بدنی را افزایش داده و فعالیت اعضای درونی بدن را به حالت تعادل در بیاورد. بواسطه راحتی درکاشت و برداشت سریع گیاه گل گاو زبان، این دمنوش از دیرباز تاکنون مورد استقبال افراد زیادی قرار گرفته است. پس نوشیدن یک فنجان دمنوش گل گاو زبان برای داشتن فکری راحت و خیالی آسوده، بخصوص قبل از خواب به شدت پیشنهاد می شود.

برای مشاهده و خرید لیوان چای دار گل گاوزبان کلیک کنید